Freitag, 23. Mai 2014, 18:30 - 21:30 iCal
Ernährung im öffentlchen Diskurs
Food & Security
Urania
Uranistrasse 1, 1010 Wien
Vortrag
In his lecture, Prof. Millstone is intending to focus on competing understandings of the concept of ‘food security’ and in that context will refer to and comment on topics including the 'meatification' of our diet, ethical and environmental issues, and also socio-economic issues such as land grabbing. He will characterise ‘food security’ from his perspective in terms of ‘sufficiency, sustainability, safety and equity’, and review debates on all those themes.
Professor Millstone stellt in das Zentrum seines Vortrags das Konzept der Ernährungssicherheit. In diesem Zusammenhang behandelt er neben den ethischen und ökologischen Aspekten das Problem des massiven weltweiten Zuwachses an Fleisch in der Ernährung und den sozio-ökonomischen Aspekten des Landraubes zur Produktion billiger Futtermittel und Agrartreibstoffe. Professor Millstone erklärt Ernährungssicherheit in den Begriffen Selbstversorgung, Nachhaltigkeit, Sicherheit und Gerechtigkeit und nimmt hierzu ausführlich Stellung.
Zur Webseite der Veranstaltung
Veranstalter
FEWD - http://ethik.univie.ac.at/ und VHS Wien
Kontakt
Erwin Lengauer
FEWD - am Institut für Philosophie
06763572671
erwin.lengauer@univie.ac.at
Erstellt am Montag, 14. April 2014, 18:29
Letzte Änderung am Mittwoch, 21. Mai 2014, 14:41